National Pecan Month: Celebrating the Health Benefits and Culinary Traditions

— Written By and last updated by Nancie Mandeville
en Español / em Português

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.


Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.

Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.


English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲

pecansApril is National Pecan Month! Many of us remember picking pecans and shelling them. These nuts are delicious plain as a snack or prepared in culinary dishes, especially pies and desserts. Within this nut’s rich and buttery flavor there is also great nutritional value.

Research from the USDA confirms that pecans are still the most antioxidant-rich tree nut. According to the USDA, using a method called ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), researchers analyzed 277 different foods and found that pecans rank highest among all nuts in antioxidant capacity. With 17,940 ORAC units per 100 grams, pecans had the highest antioxidant capacity when compared to eight other common tree nuts. Overall, pecans rank in the top 20 in antioxidant capacity per typical serving size among the 277 foods analyzed in the study.

For pecan lovers, the health benefits of eating pecans are very exciting. Foods that contain antioxidants are shown to help fight a variety of diseases, such as, Parkinson’s, Alzheimer’s, cancer and heart disease. USDA, clinical research has shown that eating about a handful of pecans a day may help reduce the risk of heart disease, help lower cholesterol and aid in weight loss. Additionally, pecans contain more than 19 vitamins and minerals, heart-healthy unsaturated fat, and contain no trans-fat.

For more information about pecans and pecan trees, please contact the N.C. Cooperative Extension, Union County Center at 704-283-3801.